肉丝时蔬炒面

dragonkym

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“吃面条，快捷方便还好吃。炒面是多款面条中的一款。炒面看似简单，却不失营养与美味。一盘炒面，可以添加多种食材，荤素搭配，应有尽有。”

• 食材明细
  主料
  面条
  350g
  猪肉
  100g
  圆白菜
  150g
  胡萝卜
  80g
  黄瓜
  80g
  洋葱
  40g
  黑木耳
  30g
  辅料
  油
  适量
  盐
  适量
  酱油
  适量
  生抽
  适量
  料酒
  适量
  白糖
  适量
  淀粉
  适量
  咸鲜
  口味
  炒
  工艺
  数小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

肉丝时蔬炒面的做法步骤

• 
  
  1
  
  黑木耳用冷水浸泡
• 
  
  2
  
  圆白菜、黄瓜、胡萝卜、洋葱洗干净
• 
  
  3
  
  备好面条、猪肉
• 
  
  4
  
  猪肉切成丝加生抽、料酒、白糖、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
• 
  
  5
  
  胡萝卜、洋葱切成丝
• 
  
  6
  
  圆白菜、木耳切成丝
• 
  
  7
  
  黄瓜切成丝
• 
  
  8
  
  起油锅，肉丝入锅煸炒后盛出
• 
  
  9
  
  再起油锅，洋葱入锅炒香后肉丝入锅炒
• 
  
  10
  
  木耳入锅炒
• 
  
  11
  
  圆白菜入锅炒
• 
  
  12
  
  加酱油炒
• 
  
  13
  
  胡萝卜入锅炒
• 
  
  14
  
  加盐炒
• 
  
  15
  
  面条入锅炒
• 
  
  16
  
  炒均匀关火，盛出加黄瓜搅拌均匀即可享用
  

小窍门
1、肉丝提前腌制，口感会更好。
2、食材搭配依据个人偏爱。
3、食材入锅锅顺序按熟的难易度
4、面条炒之前要先蒸熟，或是买熟面条。