大厨教你做韭菜盒子，学会这一技巧，皮薄馅多不出水，凉了也松软

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既然是要做早饭，那么在节省时间的同时咱们还要注意早餐的营养。韭菜盒子就是一个做起来简单的食物，而且在做的时候里面加入鸡蛋，对身体也比较有营养，里面的鸡蛋可以给我们提供一上午的能量。如果是想要早上轻松的给自己做上点早餐的朋友们，就要认真的看下了，接下来小编就给大家来讲一下这道早餐的制作方式，帮助大家尽量花费最少的时间，吃上有营养的早餐哦。

既然是要做饭，那么食材是一定要提前准备好的。在这里希望大家在前一天晚上的时候，就把咱们需要的食材给准备好。而且这里需要的食材也不多，就是韭菜一把，然后鸡蛋准备上三个，另外再准备一个胡萝卜，这些食材要提前清洗干净。

早上的时候咱们就可以先和面，把面弄好后放在一边让它醒面。在醒面的同时咱们来做馅子，把韭菜切碎，胡萝卜切成丝。鸡蛋放在锅内炒好，尽量要炒碎哦，这样包起方便。在炒鸡蛋的时候把胡萝卜丝也一块放进去炒一炒，这样方便后来煎制韭菜盒子。

之后把韭菜和炒好的鸡蛋以及胡萝卜丝都倒在一个大碗里，然后加入食盐、生抽、香油以及食用油，搅拌均匀之后咱们就可以开始包韭菜盒子了。将醒好的面擀成一个大薄饼，然后把制作好的馅料一点点均匀的摊在饼上。之后把摊好馅料的饼折叠成一个长方体，两头封好。然后用刀切成自己喜欢的大小，之后把切口也封好。做好这些之后，就可以放入锅内进行煎制了。

这时把火打开，平底锅内倒入油，然后将菜盒子一个个放在上面，等一面煎制成金黄色的时候，咱们再给它来个反面煎制，等两面都煎制成黄色的时候，就差不多了。因为里面的一些馅料都是提前在锅内炒过的，所以也容易熟。在看着锅内的韭菜盒子煎制的差不多的时候，咱们就可以把它们给呈出来了。在这里也要提醒一下大家，不要煎制太长时间哦，这样也会影响食物的口感。

韭菜盒子这样出锅后就是做好了，如果大家还想让自己再吃的舒适一点，那么也可以给自己做上点粥。当一碗粥和几个美味的韭菜盒子一块吃进肚子的时候，你会发现原来早上也可以那么的舒适。