《蛋糕店五日通 》作者: 祝文欣[PDF]

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中文名: 蛋糕店五日通
作者: 祝文欣
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国发展出版社
书号: 9787802343139
发行时间: 2009年02月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:

内容介绍：
本书讲述如何成功开一家便利店。全书共分五个部分：
第一部分为基础篇，对店铺的概念进行定义，对行业现状和经营条件进行分析，对开店方式进行选择，对不同的运作模式进行评比，试图找出*适切的经营之路。第二部分为选址装修篇，重点解析选址在店铺经营中的重要意义、消费群体调查分析、店铺装修、细部规划及商品陈列与布局技巧等一系列在店铺经营前期所应解决的问题。第三部分为经营篇，主要解决店铺定位、采购进货、商品定位与分析、产品定价、宣传、推广与促销策略等日常经营过程中时常遇到的难题。第四部分为管理篇，细化为员工管理、财务管理、货物管理、客户管理等方面，洞烛幽微，力图帮助经营者在*短的时间内体认证直接的管理方式和运作理念。第五部分为提升篇，将店铺提升到整个行业的高度展望，期以统筹、全局化的目光审视所处的地位和急需解决的问题，希望起到高瞻远瞩、未雨绸缪的作用。
在每篇中，我们辅以“阿旺锦囊”和“鉴证实录”，妙笔评析、查缺补漏，篇篇均新颖，招招是窍门，其中既有相关的理论知识，更有简明的操作方法，多层次、多方位地阐释了创业、开店的艺术技巧和策略，可令商界新手跃跃欲试，茅塞顿开；令商界老手若有所感，若有顿悟。
本书内容系统全面，实际操作性、可读性强，有很多值得借鉴的实用、实效的方法与技巧，可直接运用于店铺实际运作中，是创业开店的绝JIA教材。
作者简介：
文欣先生，*国零.售业ZHU名营销管理专家、*国连锁经营协会零.售业顾问、中研国际首席零.售管理顾问。在与国内外ZHU名品牌管理咨询机构多年的合作与交流中，祝先生积累了丰富的零.售终端管理、渠道运作、市场战略规划的经验，尤其擅长卖场选址、卖场布局、卖场订货、卖场促销、卖场人员管理等。祝先生足迹遍及*国28个省，50多个城市，主持过1000多场专业培训课程，服务过200多家连锁零.售企业，以及50多家知名商场，拍摄了专门针对零.售终端的系列光盘《店铺业绩提升之天龙八部》及其他专业VCD产品200多集，主编出版了30余本品牌打造及加盟商终端管理专业书籍。多年来祝先生一直秉承“传道、授业、解惑”，“心怀助人之心”的理念，致力于将中外*进的零.售终端经营理念、营销管理模式引入*国零.售业，是零.售业不可多得的实战派专家、顾问。 近年来主讲过的部分大型活动： 2001年*国连锁经营协会主办服装行业论坛 主讲：《创建服饰企业的快速反应模式》 2002年虎门国际服装博览会论坛 主讲：《批发型企业如何转向品牌经营》 2003年*国连锁经营协会主办服装行业论坛主讲：《加盟商如何投资服装品牌》 2004年人民大会堂，由高科技产业化研究中心和人民日报社主办的首届*国市场战略论坛 主讲：《赢在品牌，决胜终端》 2006年与*国500强企业主一的国美集团强强联手，推出《品牌创富渠道为王》**大型主题对话巡回论坛主讲：《国美渠道战略》 2007年与杭州市政府等联合成功举办经销商干人财富论坛《渠道刨富........
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