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[中华美食] 银耳牛奶糖水

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 楼主| 发表于 2019-4-22 00:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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银耳在广东又叫雪耳,银耳有滋阴润肺、益气清肠的作用。能增强人体免疫力,银耳具有天然植物性胶质,加上其具有滋阴的作用,是良好的润肤食品。这碗糖水除了有银耳和牛奶,还有桂圆、花生、枸杞子、红枣,能起到滋润皮肤、延缓衰老的作用。
  • 食材明细
    主料
    银耳
    15g
    桂圆
    20g
    枸杞
    5g
    花生
    20g
    牛奶
    200g
    大红枣
    1个
    辅料
    冰糖
    20g

    5碗
    原味
    口味

    工艺
    数小时
    耗时
    简单
    难度


银耳牛奶糖水的做法步骤

  • 1

    银耳提前一两个小时用清水泡开,红枣去核。

  • 2

    泡好的银耳。

  • 3

    用剪刀将蒂部剪掉,银耳剪成小块状。

  • 4

    将银耳、桂圆、枸杞子、花生、红枣都放进锅中。

  • 5

    加入5碗清水。

  • 6

    盖上锅盖,大火煮沸后,转中小火煮70分钟。

  • 7

    加入冰糖,煮至溶解。

  • 8

    最后才倒入牛奶,煮至冒小泡立即关火。



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