色泽鲜艳味道浓郁 印尼黄姜饭

KIMET

色泽鲜艳味道浓郁 印尼黄姜饭

“印尼人在重要的节日中，或者是家庭聚会都会做上黄姜饭，并且做成金字塔状的造型，来祈祷能够带来好运。今天小编就用一种十分家常的方法来教大家印尼黄姜饭制作过程。搭配上一些蔬菜，食材丰富营养均衡色泽鲜艳味道浓郁，无需繁琐的步骤和食材，下面就赶紧来学习下它的做法吧。”
食材清单

• 土豆1个
• 胡萝卜1根
• 青椒20克
• 剩米饭100克
• 洋葱200克
• 黄瓜1根
• 香菜少许
• 猪肉少许
  

• 食盐少许
• 蚝油适量
• 黄姜粉适量
  

小技巧

1.黄姜粉一定不要放得太多，只要能够把食材染黄了便够了。
2.想要米饭吃起来软一些，可以在锅中加些水，炒至收汁即可。
3. 小伙伴们也可以根据自己的喜好加入其他食材。

印尼黄姜饭的做法步骤

• 1准备制作黄姜饭所有要用到的食材，首先我们将猪肉洗净切成丝，所有蔬菜用清水洗净切成丁状，放在盘中等待备用。
• 2锅中倒入适量食用油，油热之后事先放入肉丝，翻炒至肉丝表面变色之后，再放入切好的蔬菜丁，加入两勺姜黄粉，翻炒均匀。
• 3待蔬菜表面炒至金黄色之后，我们准备一碗剩米饭倒入锅中，加入一小勺食盐调味，翻炒均匀。
• 4最后将锅中的米饭盛入碗中，然后倒扣在盘子中，上面撒上香菜装饰便可以食用了，一份印尼黄姜饭就完成啦。
  
  

变化365

姜黄粉是由生姜磨制而成，具有通经止痛的效果。生姜的吃法还有《生姜红糖水》、《生姜当归羊肉汤》、《生姜猪肝汤 》、《生姜羊肉煲》等等。在做饭网中也有介绍，喜欢的小伙伴可以学着尝试下。