来自茜茜公主的甜美问候 火腿肠意面

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来自茜茜公主的甜美问候 火腿肠意面

“亚平宁半岛温润的气候孕育了浪漫的意大利民族，也孕育了独具特色的意大利美食。今天就为大家推荐这款正宗意大利火腿肠意面，罗马假日中浪漫的爱情故事似乎还在心头荡漾，盘里的意大利面也已经在翘首以盼了，小麦加工而成的意面与番茄酱搭配加上蔬菜、肉沫的辅佐，会呈现怎么样的视觉盛宴呢。好马配好鞍，好的美食也需要好的食客欣赏。下面就让我们一同去品尝这款火腿肠意面吧。【做饭网】”
食材清单

• 意面200克
• 火腿肠180克
• 土豆30克
• 香菇20克
• 胡萝卜20克
  

• 盐2克
• 橄榄油5克
• 胡椒粉3克
• 番茄酱5克
• 老抽5克
  

小技巧

1.土豆在切成块后建议放入冷水中浸泡10分钟，将淀粉泡出去，这样的土豆吃起来更香而且不含淀粉不担心长胖。
2.盛盘后的意大利面洒适量番茄酱味道更好呦。

火腿肠意面的做法步骤

• 1火腿肠切段，随后将意面用火腿肠穿成束后待用；锅内倒入半锅清水，大火烧至沸腾后将土豆块下锅煮。
• 2焯熟的土豆块捞出，香菇洗净切丁，下锅焯水后捞出；锅内换水加热至沸腾后加盐开始煮面。
• 3将面煮熟后捞出放橄榄油、胡椒粉，起锅烧油，油温热后下肉末翻炒至变色、胡萝卜切块，同土豆块、香菇丁一同下锅炒。
• 4继续翻炒1分钟后放盐、番茄酱，翻炒均匀，倒入老抽，继续翻炒均匀后将意面下锅翻炒均匀即可食用。
  
  

营养密语

1.意大利面含有蛋白质、碳水化合物，作为主食食用可以改善贫血、提高青少年儿童身体免疫力，同时还能够促进肠胃蠕动、锻炼消化功能。
2.胡萝卜中的胡萝卜素不仅可以护肝明目，还能够降低血糖、调节血脂，保护身体健康。