标题: 【海带鸭肉汤】春寒料峭一碗热汤[8P] [打印本页]

作者: jiupaizi    时间: 2016-3-14 14:33
标题: 【海带鸭肉汤】春寒料峭一碗热汤[8P]

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前两天热得穿一件衬衣,今天竟然下了雪,气温断崖式起跳。。。

  本地朋友圈疯转的两个段子:

  (一)

  知道为什么今天突然这么冷吗?因为前天是女神节,

  很多女士们都没收到礼物,心寒啊!!

  寒气太重所以导致气温也下降了,女人能呼风唤雨。

  别得罪女人,不然让你熬过了冬天也能让你冻死在春天。

  (二)

  竟然下雪了,是冬负了雪,还是雪背叛了冬……

  雪,你本该是冬的伴侣,却跑来做春的情人,

  人们该赞美你的热情奔放,还是该指责你的水性扬花,

  你若与冬同行,或许会更幸福美满些。

  因为冬用它的温度延长雪美丽的生命,

  而你在春的世界里漫天飞舞,

  既背叛了冬,也阻挡了春与雨的恋情,

  连雪都移情别恋……

  这个世界

  人不靠谱,

  现在

  连天也不靠谱了……

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  【海带鸭肉汤】

  食材:鸭肉、海带、干红辣椒、生姜、蒜瓣、芹菜;

  步骤:

  1、干海带提前冷水泡发,在流动的水中冲洗掉浮尘;切成小块;

  2、鸭子半边,斩块,清水浸泡一会,滤去血水;冷水下锅,放料酒、香叶、葱结、桂皮等,水烧开后,再煮两三分钟,捞出鸭肉,在流动的温水中冲去浮沫,沥干水份备用;

  3、蒜瓣、生姜拍碎;干红辣椒剪成小段;芹菜叶洗净备用;

  4、坐锅热油,爆香蒜片、姜片、干红辣椒、香叶、八角等香料,下入鸭肉,煸出鸭油,加入足量的温水,水烧开后,将食材移入电饭煲,炖煮二十分钟左右,下入海带,再煮二十分钟左右,关火,加盐调味即可。

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