标题: 意式虾肉干酪的家常做法 [打印本页]
作者: KIMET 时间: 2019-4-15 10:37
标题: 意式虾肉干酪的家常做法
意式虾肉干酪的家常做法
“虾肉干酪是一道意大利特别喜欢的美食，一般都用于早午餐食用，把喜欢的食材放入干酪之中，促进的虾肉和其他食材的口感，是一道非常好吃的特色佳肴，并且制作简单，在家也能轻松享受美食。接下来让我们一起看一看虾肉干酪的做法。”
食材清单
- 牛奶120毫升
- 鸡肉120克
- 虾适量
- 干酪80克
- 洋葱1个
- 甜椒1个
- 火腿70克
- 砂砾适量
- 橄榄油30毫升
- 柠檬汁2.5毫升
- 香菜少许
- 黄油15克
- 黑胡椒1克
- 盐1克
- 辣椒粉5克
- 大蒜14克
小技巧
1、腌制虾的时间越长越好，最好能放入冰箱冷藏一晚，可以让虾肉充分的吸收腌料。
2、如果觉得砂砾放的太多不好变得浓稠，可以再添加点牛奶。
意式虾肉干酪的做法步骤
1把虾剥离外壳，清除虾背上的黑线，用清水清洗干净沥干水分，放入碗里，再添加橄榄油、大蒜、辣椒粉、盐和黑胡椒，用手抓均匀，放置一旁腌制。
2在锅里放入牛奶和鸡肉，转到中火将其烧热，再放入砂砾进行煮制，大约15-20分钟，定期搅拌避免砂砾糊在锅底，等到锅里变得浓稠。
3接着放入干酪进行搅拌，干酪融化之后再添加黄油，进行不停的搅拌，等到黄油全部融化即可制成干酪汁。
4在平底锅里放入橄榄油，转到中火烧热，再添加火腿进行炒制，直至火腿呈现褐色，再放入洋葱和甜椒，进行翻炒，等到洋葱柔软透亮。
5然后把腌制的虾和碗里剩余的腌料一同倒入锅里继续翻炒，等到虾炒熟后，滴几滴柠檬汁、添加香菜翻炒几下，然后同干酪汁一同盛入盘中即可食用。
营养密语
虾肉干酪具有助于消化、助于动脉硬化、防止高血压、提高体质、补充维生素等功效。
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