标题: 白蘑炒苦瓜 [打印本页]
作者: dragonkym    时间: 2019-4-4 00:13
标题: 白蘑炒苦瓜
本帖最后由 dragonkym 于 2019-4-4 00:14 编辑

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“干白蘑，质地非常好，打开包装袋，香味扑鼻。将干白蘑泡发，与苦瓜一起炒制，菜品好味道，好营养，有着增强免疫力，清热去火等功效，是非常适合炎热夏季食用的保健菜。”

白蘑炒苦瓜的做法步骤

  • 1

    干白蘑用冷水浸泡。

  • 2

    浸泡后 白磨入煮锅煮制10分钟后捞出沥干水。

  • 3

    苦瓜洗干净。

  • 4

    苦瓜去瓤。

  • 5

    将苦瓜切成片。

  • 6

    苦瓜入淡油盐水焯水后捞出沥干水。

  • 7

    起油锅，葱姜入锅煸香后白蘑入锅炒。

  • 8

    加白糖炒，加适量水烧一会儿。

  • 9

    苦瓜入锅炒。

  • 10

    加盐炒。

  • 11

    炒均匀即可关火，盛出享用。

小窍门
1、苦瓜用淡油盐水焯水，可以减少营养流失。
2、白蘑很鲜香，此菜不必添加多种调味品。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。





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