魔幻动漫主题日料~江户前

jacky216

　　好友相约位于望京新荟城购物中心1F西南角的江户前寿司，刚一进门就被魔幻的动漫主题风深深的吸引。

　　桃花树下和满墙的动漫英雄一起用餐，真是别有情趣。

　　喜欢这种传统的木质寿司操作台。暖暖的色调和不经意间弥散开来的香气，都让人觉得很舒适放松。

　　招财猫筷子托，简直让人爱不释手，连心都萌化啦。

　　鹅肝温泉蛋沙拉~我可以说本猫实在太爱这款沙拉了吗？虽然叫沙拉，但内容实在精彩。里面大片大片的煎鹅肝，香气绕梁，让人大呼过瘾。搭配糯糯的温泉蛋，爽脆的时蔬，还有丰润的牛油果，口感丰富且奇妙。

　　说到日本料理，人们最容易想到的就是刺身和寿司，而这两样也恰恰是衡量一家日料店好坏的基准。首先说说刺身，一直认为刺身的新鲜程度直接反映了店家的良心。刺身拼盘~鲜蓝鳍大腩刺身，极品三文鱼腩，紫海胆，甜虾，小黄狮鱼，新鲜得仿佛能听见大海的呼唤，摆盘精致，色彩绚烂明朗，让人的心情随着鱼生入口后的欣喜满足，而变得无比的喜悦和开朗。

　　寿司好不好吃，考校的就是厨师的技艺和经验了。因为只有食材的新鲜是远远不够的。米的选择，米与水的比例，蒸制的时间，焖制的时间，寿司醋的调配，制作时温度的控制、时间的把控，酱油的调配，芥末的选择等等，都会影响寿司最终在客人舌尖上呈现的味道。以上的寿司拼盘~三文鱼腩，墨鱼，活鳗鱼，烤和牛配鹅肝寿司，简直可以用“完美”两个字概括，味道、口感都特别令人满足，非常值得推荐。

　　柠檬醋味鮟鱇鱼肝~鮟鱇鱼是一种深海鱼，遍布于世界的温带海洋50米到100米深的海底。人类已知的鮟鱇鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。安康鱼肉质富含胶质，是美容佳品。而安康鱼肝更是非常难得的食材，又被称为“海中鹅肝”。这里的鱼肝超级新鲜，搭配店里秘制的料汁，鲜甜细腻无比，一点儿也没有腥膻的口感，非常赞。

　　炸牡丹虾天妇罗~在制作天妇罗或其他炸物时，日本有“三分技术、七分选料”的说法。因为日本料理的调味以清淡为主，非常注重突出食材本身的风味，所以原料的新鲜度是选择的首要标准。此外就是裹面一定要薄而匀，这样炸物才能又脆又香。江户前的牡丹虾肉质饱满，鲜甜诱人，连虾头里都是满满喷香的虾黄，真是极品！

　　特上牛小排~肉质极其细嫩，肉汁充盈，吃上一口，真是幸福满溢，让人忍不住微笑起来：）大厨对牛肉的腌制还有火候的掌控都堪称完美。

　　松茸海鲜汤~汤汁温润而养人，大鱼大肉之后喝上一盏，真是强身益胃，令人气血舒畅。

　　椰蓉蓝莓大福，椰蓉芒果大福，椰蓉原味大福~江户前的各种口味大福一直是客人点击率非常高的甜品，还有多种口味可选，比如巧克力，绿茶等，都不容错过。

　　正赶上十周年店庆活动，享全单五折，美团、大众点评上都可团到优惠券。