西葫芦火腿夹饼

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“西葫芦火腿夹饼做早餐，营养搭配均衡，做法又简单，而口感又是杠杠滴。”

食材明细

• 西葫芦1个
• 鸡蛋2个
• 盐1勺
• 葱2颗
• 胡椒粉小半勺
• 面粉200克
• 水100克
• 火腿6片
• 油适量
  

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

西葫芦火腿夹饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  将西葫芦洗净用刨丝刀搓成丝，加入两个鸡蛋和两颗切碎的葱搅拌均匀。
  
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  2
  
  加入适合自己口味的盐和胡椒粉拌匀。
  
• 
  
  3
  
  再加入200克面粉拌均匀。
  
• 
  
  4
  
  再加入100克的清水拌匀至无颗粒。
  
• 
  
  5
  
  拌好的面糊。
  
• 
  
  6
  
  上锅入适量油加热，倒入适量的面糊用锅铲摊平，小火煎至表面凝固干身。
  
• 
  
  7
  
  翻面再煎至两面熟透。
  
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  8
  
  煎好的饼饼装盘。
  
• 
  
  9
  
  将所有煎熟的饼用刀切成和火腿相等的片片。
  
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  10
  
  再将6片火腿过油锅煎熟。
  
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  11
  
  用一片饼夹一块火腿重叠完成。
  
• 
  
  12
  
  配上一杯牛奶或果酱做早餐，幸福满满的。
  
  

小窍门
面糊不能和的太稀，否则煎饼不成型。
我用的火腿是220克的双汇特嫩三文治香肠。