肉笼【9P】

lshen321

食材明细

• 面粉500克
• 猪肉500克
• 葱姜一小块
• 鸡蛋一个
• 酵母粉一勺半
• 食用油少许
• 料酒少许
• 生抽少许
• 面酱少许
• 食用盐少许
• 鸡粉少许
• 老抽少许
• 淀粉少许
• 白胡椒粉少许
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

肉笼的做法步骤

• 1
  新时代的妈妈就得借助新时代的家电😄按比例放好面和酵母粉，放入面包机，调到发面功能
• 2
  把准备好的肉馅里面加少许料酒，食用油，生抽，老抽，面酱，一个鸡蛋，盐，鸡粉，白胡椒粉，淀粉，搅拌均匀（剁肉馅时加上点葱和姜）
• 3
  一个半小时后面包机把面发好，
• 4
  把面从面包机拿出来，用力揉，排气。
• 5
  把面擀成大面饼
• 6
  在面饼上抹匀刚才调好的肉馅
• 7
  抹好肉馅的面饼卷成一个卷，把面卷两边的头封上。
• 8
  蒸锅中放水，屉布用水浸湿，上面放卷好的肉笼。锅开后15分钟就可以了
• 9
  蒸好的肉笼切块就可以了
  

使用的厨具：蒸锅