鱿鱼丝炒年糕

killer88

“口味喜欢辣，可以多放点辣，更有滋味！”
食材明细
鱿鱼须 250g
长条年糕 500g
洋葱 一个
青椒 各一个
袖珍菇 150g
黄酒 半勺（炒鱿鱼时放入）
生抽 一勺
老抽 半勺
糖 少许
香辣酱 一勺
盐 少许
红椒 一个
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鱿鱼丝炒年糕的做法步骤


1鱿鱼切小块备用


2年糕装盘备用


3洋葱，青、红椒切丁


4袖珍菇洗净备用


5鱿鱼须先下锅煸炒，放黄酒，生抽、老抽、香辣酱


6将年糕、洋葱、青红椒放入，加盐，糖翻炒


7炒好，装盘！
小窍门
调味料：生抽，老抽、蚕豆辣酱，糖，盐酌情放入，可依个人口味。适量放了些孜然粉，有点烧烤的味道！
使用的厨具：平底锅