土豆小酥肉

prestige

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食材明细

• 土豆2个
• 猪肉适量
• 姜适量
• 葱适量
  

• 微辣口味
• 烧工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

土豆小酥肉的做法步骤

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  1
  
  原料
  
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  2
  
  猪肉洗净后切长条
  
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  3
  
  放碗中加料酒，盐，胡椒，五香粉腌制15分钟
  
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  4
  
  土豆去皮切条，葱，姜切好
  
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  5
  
  腌好的猪肉放入淀粉
  
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  6
  
  每块上面都均匀裹上淀粉
  
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  7
  
  锅内倒油烧热后，下入肉条翻炸
  
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  8
  
  炸至焦黄后捞出
  
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  9
  
  锅内留少许底油，放葱姜爆香
  
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  10
  
  倒入土豆条翻炒
  
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  11
  
  加盐，生抽，糖
  
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  12
  
  倒入适量开水，加盖焖一会儿
  
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  13
  
  土豆条约7成熟时倒入炸好的小酥肉
  
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  14
  
  再焖至汤收干即可
  
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  15
  
  成品
  
  

使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅