烤全鸡酿糯米饭

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“这是我入住美食天下的处女作，献丑了。”

食材明细

• 黄鸡一只
• 糯米适量
• 土豆适量
• 生姜适量
• 洋葱适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 糖适量
• 黄油适量
  

• 葱香口味
• 烤工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

烤全鸡酿糯米饭的做法步骤

• 
  
  1
  
  1，将生姜和洋葱切片。生抽加盐，糖，料酒调匀。把切好的生姜和洋葱放入调好的生抽中，浸入黄鸡，如冰箱腌制一个晚上。
  
• 
  
  2
  
  2，糯米泡好蒸成糯米饭，待用。
  
• 
  
  3
  
  3，土豆洗净切片待用。
  
• 
  
  4
  
  4，准备好一个托盘，用锡纸包好，这样烤好后容易清洗。
  
• 
  
  5
  
  5，在托盘底先涂一层黄油，然后均匀铺上切好的土豆片。（我这次忘了涂黄油，结果烤好后，给粘住了。）
  
• 
  
  6
  
  6，用牙签先封住鸡头那边，然后往肚身里塞入蒸好的糯米饭，用牙签封口。
  
• 
  
  7
  
  7，摆盘，如烤箱200-220度，45-60分钟。
  
• 
  
  8
  
  开饭咯。
  
  

小窍门
第一次，一边做一边拍图的有点不习惯；图是用手机拍的，像素不是很好，请见谅。
使用的厨具：烤炉、电烤箱