豆腐莲藕丸

killer88

食材明细
莲藕 2节
胡萝卜 2根
豆腐 一块
淀粉 适量
黑胡椒 适量
食盐 适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
豆腐莲藕丸的做法步骤


1莲藕、胡萝卜去皮洗净，豆腐滤干水


2准备好淀粉、黑胡椒、食盐


3莲藕、胡萝卜、豆腐剁成细末


4放入适量淀粉，黑胡椒，食盐，用小铲搅拌均匀如图


5等锅内的水煮沸后转中火，用手挤压出一个一个的丸子


620分钟左右即可关火捞出
小窍门
丸子不要太大个，要不然中间比较不容易熟透
淀粉的量也要把握好，多了会很硬，少了则容易煮散