笋子牛肉面

xiaoniao290

面条是炒鸡方便又好做的主食之一哦！这道笋子牛肉炒鸡好吃呀！放上香喷喷的臊子，简直香到流口水！别急，这就来教大家怎么做！

烹饪难度：容易	烹饪时间：<20分钟
主料
牛肉400g	烟笋300g
花椒少许	八角少许
姜片少许
调料
豆瓣酱适量	香辣酱适量
老干妈牛肉酱适量

做法步骤1牛肉切丁备用。准备好花椒，八角，姜片。

2烧水，水开后加入步骤1的食材，倒入适量料酒。

3豆瓣酱一勺，香辣酱一勺，老干妈牛肉酱一勺。

4牛肉去血水后，洗净晾干。

5热油，花椒爆香。

6加入步骤三的酱，炒香。

7加入牛肉和烟笋。

8大火翻炒后，当进高压锅。高压锅内加水，将有，姜蒜，冰糖，香料少许。压10到15分钟。压好后，适当调味再煮2到3分钟。

9最后就是下面啦。面碗里额外加入辣椒油，将有，盐，猪油，浇上热汤，捞面。

10最后浇上笋子牛肉做浇头，撒上香菜即可！



烹饪小窍门

根据自己口味放酱料哦！