香椿意面

lsbzx

[url=][/url]

“最新鲜的香椿嫩芽有着独特的植物清香，西式的烹调方法一样可以呈现香椿独有的香气，略带夹生的意面配上香椿坚果酱，那是属于春天的味道。”

食材明细

• 意大利面100g
• 香椿100g
• 小番茄5颗
• 腰果50g
• 亚麻籽20g
• 松子20g
• 黄豆10g
• 品利橄榄油适量
• 盐少许
• 薄荷叶适量
  

• 清淡口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

香椿意面的做法步骤

• 
  
  1
  
  将新鲜的香椿芽洗净晒干切碎。
• 
  
  2
  
  将腰果、亚麻籽、松子及黄豆混合捣碎。
• 
  
  3
  
  坚果碎加入香椿末搅拌成酱，加入少许盐调味，放入品利橄榄油调均。
• 
  
  4
  
  将小番茄切丁
• 
  
  5
  
  意面下锅煮熟后盛出。
• 
  
  6
  
  将香椿酱、番茄丁及意面依次下入锅中翻炒。
• 
  
  7
  
  装盘盛出后以薄荷叶点缀即可。
  

使用的厨具：煮锅