凉拌绿豆芽【4P】

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食材明细

• 绿豆芽200g
• 葱1根
• 姜1小颗
• 蒜3瓣
• 香菜2棵
• 剁椒2勺
• 盐适量
• 鸡精适量
• 生抽适量
• 耗油适量
• 陈醋适量
• 麻油适量
  

• 中辣口味
• 拌工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

凉拌绿豆芽的做法步骤

• 1
  绿豆芽筛去壳，洗净，锅里放水烧开，放入绿豆芽煮三四分钟，捞起过冷水，沥干备用
• 2
  葱、姜、蒜、香菜洗净切好备用
• 3
  两切好的葱、姜、蒜、香菜倒去沥干水的绿豆芽里，加入两勺剁椒，适量盐、鸡精、生抽、陈醋、耗油、麻油
• 、
• 4
  搅拌均匀，装盘