春笋炒韭菜

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“春天里最令人期待的日子来了,因为春笋陆续上市了呢~这是大自然赠与我们最美妙的季节，春天的韭菜也特别鲜嫩，两样当季的食材搭在一起，味道更加美味了。”

食材明细

• 韭菜200克
• 笋尖3段
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
  

• 清淡口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

春笋炒韭菜的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备所需食材。
  
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  2
  
  切好的笋放入水里焯一下。
  
• 
  
  3
  
  洗净的韭菜切段。
  
• 
  
  4
  
  锅中放入食用油，油温高放入韭菜煸炒。
  
• 
  
  5
  
  放入笋一起煸炒。
  
• 
  
  6
  
  放入盐，鸡精翻炒均匀即可。
  
  

小窍门
笋只能取嫩的一段，余下的笋可以红烧。
使用的厨具：炒锅