油爆虾

xiaoniao290

现在去菜市场的海鲜区，看到的最多的就是活蹦乱跳的虾。仿佛是告诉人们现在正是吃虾的好季节，于是小编就做了一些油爆虾，真是好吃到流油。

烹饪难度：容易	烹饪时间：<30分钟
主料
青虾350G
调料
油适量	料酒15ml
白糖10G	生抽30ml
葱花适量

做法步骤1剪去虾须

2准备生姜和葱花，用30毫升的生抽和12克白糖调匀待用

3热锅油温十分热加入2片生姜爆香

4分次倒入虾油爆

5一分钟后捞起控油至全部爆好

6倒出全部油下入葱花和姜片爆香

7把虾回锅烹入料酒

8加入调料汁煸炒均匀后熄火出锅

9上桌



烹饪小窍门

1.家里不想开大油锅可以分次油爆
2.这种虾非常的鲜嫩肉质鲜甜，无需复杂的调味，原汁原味味道更佳