酱汁豆腐

dragonkym

[url=][/url]

食材明细

• 豆腐1块
• 老抽1勺
• 生抽2勺
• 蚝油1勺
• 姜适量
• 干辣椒适量
• 小葱适量
• 盐少量
• 蒜适量
• 糖少量
  

• 咸鲜口味
• 烧工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

酱汁豆腐的做法步骤

• 
  
  1
  
  豆腐切成小块、用淡盐水浸泡后沥干水份
  
• 
  
  2
  
  姜蒜辣椒切碎
  
• 
  
  3
  
  调汁：清水半碗、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺
  
• 
  
  4
  
  锅里放油烧热把豆腐煎至两面金黄色捞出备用
  
• 
  
  5
  
  锅里留底油把姜蒜辣椒炒出香味
  
• 
  
  6
  
  加入煎好的豆腐、把调好的汁倒入大火烧开转中小火烧七八分钟
  
• 
  
  7
  
  加入少许盐和糖调味、大火收汁即可
  
• 
  
  8
  
  盛盘放入葱花
  
• 
  
  9
  
  成品图