慵懒随性的泉州之旅，感受海丝起点的悠悠古韵，食那一碗面线糊1

iamkfeng

　　泉州，700多年前被意大利人马可波罗称为“光明之城”，在中世纪有着400多年的辉煌，又是海上丝绸之路的2起点，素有“地下看西安，地上看泉州”之名。

　　如果说厦门是小资浪漫的，那么泉州一定是低调内敛的。一座拥有14处国家级、40处省级、数百处市级重点文物保护单位的古城，一个令理学家朱熹感叹“此地古称佛国，满街都是圣人”的宗教圣地，一座能欣赏到南音、梨园戏、木偶戏和高甲戏等古老神奇剧种的文化城邦……这就是泉州。

　　严格来说，我还算是泉州人，但从爷爷那辈变迁往厦门，也不知道祖宅在哪里了？也许是血液之中的冥冥注定，泉州这座城，在梦里无数次出现。犹记得小时候梦中曾多次出现老君岩，后来在爷爷奶奶的相册里看到他们在老君岩前的一张合照，才知道了这个地方。儿时的春游匆匆一瞥，去年春节的打卡一日游，这一次，两天一夜，更加亲近深入的去体会这座千年古城。

　　行程准备

　　1、外部交通：厦门到泉州，最方便快捷的莫过于动车了，每天多达上百趟的动车，最快半小时左右便可抵达，自驾的话也大概1个半小时即可。

　　2、住宿：这次选择的是位于西街会通巷的肃清门客栈，自从在双廊住了青旅后，就再也放不下青旅情节，既是一种更接地气的旅游方式，也往往能交到志趣相投的朋友。当然，青旅的条件一般跟大酒店没有可比性，看个人更倾向于哪种选择方式了。

　　3、景点门票：泉州市区内收费的景点其实不多，据我所知就清源山吧。市内的众多名胜古迹都是不收费的，包括开元寺、少林寺等等。这回主要也是随意走走，没有特意打卡什么景点，在这块上的花费也没有。

　　4、市内交通：泉州市内主要还是老城区为主，道路较窄，而且电动车很多且比较凶，一定要小心。自驾的话注意标志标线。老城区也可以请三轮车。还有招手即停的小白车。交通方便，但也路况较为复杂。

　　5、关于设备：尼康D750+24-120尼克尔镜头，到泉州的这两天天气都不行，也没有认真修图，就那样吧……

　　行程概要

　　很不凑巧，来的当天早上居然环泉州湾国际自行车赛，市内道路封闭，连泉州博物馆都关门，此次省略一万字内心活动……

　　D1（11.9）：D6522，9：02厦门北-泉州，9：33到站后等了好久没等到进城的公交车，然后才知道封路了……连，摩托车都过不去。无奈打了个摩的先去市郊的西湖公园吧。结果快到西湖公园又因道路封闭过不去了。走了好一段到泉州博物馆，关门，只能再往前走到闽台缘博物馆。到了中午11点半左右才道路开放，坐车去了西街。办理入住，下午闲逛西街附近和觅食

　　D2（11.10）：一早睡到自然醒，继续西街附近觅食，然后前往南少林寺

　　肃清门里的小时光

　　先来说说住，来泉州，总少不了提起西街和开元寺，繁华与古韵在这里表现得淋漓尽致。而肃清门客栈，就隐于西街支巷会通巷里面，距离西街主干道20米的距离，是另一个静谧的空间。

　　红砖古厝，闽南小院的格局，有个弄堂还有个长方形的小院子，倒也舒适。

　　青旅客栈，没有奢华的装修，但该有的都有，你可以选择床位房，也有适合夫妻家庭的大床房

　　最爱的是他们家的顶楼天台，可以看到老泉州的红厝顶，而东西塔也刚好在眼前，日出日落都可以欣赏

　　扎根于泉州本土，基本上对于泉州的吃喝玩乐攻略都可以在客栈里得到指引，西街哪儿最好吃，泉州哪家本地人最爱，问伙计就知道啦~客栈前台还有手绘的美食地图。

　　泉州历史悠久，被誉为泉南佛国，客栈老板娘也是对泉州历史非常了解，典故通达，如果有时间，可以让她给你讲讲泉州的那些趣事，从开元寺到1915，她都能娓娓道来

　　如果你既想深入玩转泉州西街，又不想太过嘈杂，肃清门客栈倒是一个不错的选择，床位房低至40元左右，即使单间也在100出头，可以说性价比极高了

　　食在泉州，那些难忘的小吃

　　可以说此行最大的收获便是吃了，从肃清门客栈要了些美食攻略后，便踏上了觅食的道路。主要还是围绕西街周边，步行可及的地方。

　　※面线糊

　　说起来，可能最爱的就是这碗面线糊了。泉州的面线糊跟厦门的不同，大多是细面线，汤也不会很浓稠，但就是这样一份看似简单的面线糊，却承包了我两天的胃。总共吃了三家面线糊，便也一一道来。

　　第一家探访的水门国仔面线糊，可以说是泉州最出名的面线糊老字号了，跟着导航七拐八拐，在巷子里找到了这家老店。没有富丽堂皇的店面，倒是很接地气的感觉。

　　分为两个店面，先过去点餐，然后需要自己端走，老字号谈不上什么服务可言，即使下午四五点的非饭点时间，店内也坐了不少当地的居民。总觉得，所谓小吃，一定要当地人买单才行。明码标价，倒也一目了然。

　　要了一份小碗，加了大肠和醋肉，这分量真的不小的了。果然是烂而不糊，清而不浊，老少皆宜，汤底非常的好喝。

　　吃了三家最爱的还是这家水门国仔了。

　　新门街的这家a文面线糊，是本地人推荐的，西街走过去也不远，在十字路口，招牌很大，不会错过。

　　主打当然还是面线糊了。但比较不好的是价格没有明码标价，感觉好像多少钱都是老板说了算，第一印象就比较差了。面线糊比水门国仔的会更黏稠些。

　　还有鸭血汤也不错。

　　第一晚半夜出来夜宵觅食，西街上的这家叶公公看着蛮古香古色，便来一试，本以为西街上的多是游客店，倒没想到这家的面线糊做得实诚，价位也不贵。

　　汤比较浑，没有水门的清，但味道还是可以的。分量也实在，由一对老夫妻在经营，看着倒也不像本地人的样子。

　　※藏在小巷子里的肉燕汤

　　没有招牌，就简简单单的三个字“老字号”，隐藏在西街支巷奎霞巷26号，也是当地人推荐的，价位真的是相当实诚了。四五块的价位真的令人有点不敢相信。

　　店内招牌肉燕汤，燕皮也是很Q，汤头挺浓郁的。可能比福州肉燕略逊一点，但看在价位上真的没啥可挑的了。

　　搭配一碗拌面，花生酱还是给的还是比较足，默认是搭配豆芽，不喜欢豆芽的娃还认真挑了半天。

　　很多当地人在吃，据说也是开了很久了。可以说是泉州版的沙县小吃吧。

　　※西街上的美食

　　西街短短的一条，几乎全部都是好吃的，比较欣喜的是还有不少老字号的店铺仍然在这里，还是一条比较接地气的老泉州食街。且听我一一道来。

　　益禾堂，算是西街上名气比较大的一家奶茶店，价格真的很亲民了，8块钱一杯珍珠烤奶茶，味道也不比厦门动辄二三十的奶茶来得茶，店内几乎没有堂食的位置，大部分还是外带，逛吃逛吃，奶茶控从一杯奶茶开始。