剁椒蒸鲈鱼

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食材明细
主料

• 鲈鱼500g
• 剁椒2大勺
• 野山椒10个
• 老干妈1勺
• 独蒜2个
• 姜片适量
  

辅料

• 盐适量
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

剁椒蒸鲈鱼的做法步骤

• 
  1
  准备鲈鱼一条。
  
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  2
  洗净抹少许盐平铺盘里。
  
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  3
  蒜剁成小蒜粒。
  
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  4
  锅里油烧热倒入剁椒野山椒蒜粒。
  
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  5
  加入一大勺老干妈翻炒。
  
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  6
  炒好的料倒在鲈鱼上。
  
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  7
  把料扒均匀上炉大火蒸。
  
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  8
  蒸好的鲈鱼。
  
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  9
  出锅装盘。
  
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  10
  香辣咸鲜。
  
  

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使用的厨具：蒸锅