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[中华美食] 干锅素什锦

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黄金会员 - 等级≥学政

 楼主| 发表于 2018-6-18 00:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:胡萝卜 、黑木耳、面筋、红薯、香菇、青椒;
调料:植物油、红辣椒、姜、豆豉;
做法:
1、黑木耳用冷水泡开,洗净并撕成小朵。胡萝卜、红薯、面筋、香菇和青椒全部洗净切片。放在一边待用。
2、炒锅烧热,放入少量植物油,先下姜、豆豉及红辣椒炒出香味,然后依次放入面筋、香菇、木耳和胡萝卜片,翻炒,然后适当地放一点生抽和盐调味,也可以加点老干妈油辣椒,继续翻炒至入味,最后放入青辣椒。就可以了。
3、亦可直接在电磁炉上炒的,也可以先在炉子上炒好再移至电磁炉上保温。

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