松软海绵蛋糕的简单制作方法

KIMET

松软海绵蛋糕的简单制作方法

厨师：乐心 出处：做饭网

“海绵蛋糕软软的外表，一口咬下去轻软香醇，可以做为早餐或点心食用，下方便是海绵蛋糕的做法，争取做出可口营养又好吃的海绵蛋糕。”
食材清单

• 面粉200克
• 牛奶粉100个
• 牛奶100毫升
• 奶油50克
  

• 盐10克
• 香草精少许
• 百果适量
• 香草少许
• 白糖适量
• 黄油少许
  

小技巧

1、在倒入面糊前，确定模具中是否抹过黄油，面糊倒在模具的四分之三处即可，要为蛋糕的膨胀留出一点空间。
2、高压锅可用烤箱代替，将烤箱的温度调到250度后，放入倒有面糊的模具，烤约30分钟，直至确定蛋糕的颜色变成棕黄色，并不再膨胀即可。要是选择用高压锅，可以在模具上盖一层保鲜膜，用牙签抽几个小洞，高压锅中的水要足够。

海绵蛋糕的做法步骤

• 1在碗中倒入面粉，盐搅拌均匀，在另一碗中加入无盐黄油，糖，牛奶粉，黄油，糖粉，用搅拌器搅拌均匀。加入牛奶，香草奶油搅拌均匀直至凝固。

• 2加入面粉和盐的混合，用搅拌机搅拌约3分钟，直至成为面糊状，加入百果搅拌均匀。倒入蛋糕模具中，将模具轻轻的碰撞底部，消除其中的气泡。

• 3接着放入高压锅中，蒸约1小时，用牙签检查一下蛋糕的软度，是否还会有液体流出，确保蛋糕熟后即可取出切开食用。

  
  

营养密语

海绵蛋糕中溶有鸡蛋的蛋白质，面粉的纤维素，供人体更好的吸收营养，是一种不仅可以充饥又能享受美味的佳肴，虽然没有较多的小坚果类的营养，但也有百果为你提供更好的美观的程度和营养，赶紧给孩子们多多食用吧！