美味猪肉蛋糕的烤箱做法

KIMET

美味猪肉蛋糕的烤箱做法

厨师：琉璃 出处：做饭网

“这些美味的蛋糕是墨西哥里最流行的甜心，一点点融化的奶酪、腌红洋葱和香菜，绝对会让你胃口大开，吃起来酥软可口。接下来让我们一起看一看猪肉蛋糕的烤箱做法。”
食材清单

• 猪肉453克
• 面粉240克
• 奶酪适量
• 大蒜1个
• 洋葱1个
  

• 辣椒1根
• 番茄酱适量
• 蜂蜜30毫升
• 白葡萄酒醋30毫升
• 石灰汁少许
• 孜然5克
• 盐5克
• 胡椒少许
• 桂皮1根
• 香叶1个
• 糖30克
• 香菜少许
• 腌红洋葱少许
• 橄榄油30毫升
  

小技巧

1、猪肉需要提前浸泡片刻，流出猪血后再次洗净沥干水分留着备用。
2、想要猪肉更入味，猪肉在酱泥里浸泡的时间可以长一点。

猪肉蛋糕的做法步骤

• 1在搅拌机里放入洋葱、大蒜、辣椒、番茄酱、蜂蜜、白葡萄酒醋、石灰汁、孜然和盐，将其搅拌成酱泥留着备用。

• 2调到中火将砂锅烧热，放入橄榄油、盐和胡椒搅拌均匀，再放入提前处理好的猪肉烧煮片刻，再将其取出来留着备用。

• 3在电子高压锅里放入橄榄油、桂皮和香叶搅拌均匀，再放入酱泥用硅胶刀搅拌片刻，大约4-5分钟之后再放入猪肉，将锅里的酱泥涂在猪肉表面。然后关掉电子高压锅盖，设置排气密封、手动模式下高压煮制45分钟即可。

• 4煮好后将猪肉取出来，用两把叉子将猪肉分成丝状，然后放回电子高压锅里，浸泡在酱泥里。

• 5在碗里添加盐、糖、面粉，然后左手倒清水右手揉，等到揉成表面光滑的面团，然后用湿毛巾盖住面团，将其放置10分钟。

• 6在桌上放一个尼龙袋，将面团取一点出来放在尼龙袋上，然后用底部是平的器具将面团压扁。

• 7之后用一个模具套在面饼上，把多余的面团切掉放入盘中，然后用湿毛巾盖住盘，将其放置片刻。

• 8在平底锅里倒入锅，调到中火将其烧热，再放入面饼进行炸制，直到面饼表面呈现金黄色将其捞出来放入烤盘中。

• 9撒点奶酪放入烤箱调到180度进行烤制，直到奶酪融化，大约2-3分钟。

• 10然后把烤盘取出来，撒点猪肉、腌红洋葱和香菜即可食用。

  
  

营养密语

猪肉蛋糕具有助于消化、治愈铁性贫血等功效。