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[中华美食] 东北酸菜炒粉

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黄金会员 - 等级≥学政

 楼主| 发表于 2018-3-19 12:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:酸菜 300克、粉丝 50克、姜片 2片、酱油 少许、八角 1枚、盐 少许、干红辣椒 3个、糖 少许、水 150ML、香油 少许、植物油 1汤勺


做法:
1、酸菜切成细丝,用水浸泡10分钟(根据个人口味调整泡的时间),粉丝用温水泡软备用。
2、锅中加入一汤勺色拉油,小火炒香干红辣椒与八角,然后加入姜丝。加入酸菜翻炒均匀后加入生抽,盐糖翻炒2分钟,加水转大火烧开。
3、加入粉丝焖煮3-5分钟至汤汁收干后淋入香油即可

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