标题:
蘑菇抄鸡肉
[打印本页]
作者:
cidan
时间:
2017-6-6 11:45
标题:
蘑菇抄鸡肉
蘑菇 ......250g
鸡胸肉 ......1 块
洋葱 ...... 半只
料酒 ...... 适量
白糖 ...... 适量
蚝油 ...... 适量
欧芹碎 ...... 少许
黑胡椒 ...... 少许
小葱 ...... 少许
蘑菇先放盐水里浸泡 10 分钟，
再清洗。
鸡胸肉清洗干净后去筋、切薄片，
加盐和料酒腌制半小时。
洋葱切薄皮，小葱切末。
起油锅，
放入鸡胸肉煸炒至变色，
盛出备用。
另起一油锅，
下洋葱和蘑菇一起煸香，
加适量水煮开，
加入鸡胸肉翻炒匀，
捞出鸡胸肉和蘑菇，
留汤汁在锅里，
汤汁加蚝油、白糖和盐调个味，
煮开后，
再倒入鸡胸肉和蘑菇小煮片刻，
起锅前撒欧芹碎添香，
装盘后撒少许黑胡椒。
欢迎光临 (https://zazww.com/)
Powered by Discuz! X3.2
