标题: 玉桂红糖烤苹果--水果 [打印本页]
作者: weisili134    时间: 2019-4-13 11:23
标题: 玉桂红糖烤苹果--水果

食材明细
主料
小苹果
2个
调料
精盐
1/2小匙
玉桂粉
1/2小匙
红砂糖
1.5大匙
果味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
玉桂红糖烤苹果的做法步骤


  • 1

    在集市买的手工陶瓷烤苹果碗，中间有个芯，是用来插着苹果的，原意可能是整个来烤，但我改变了制造者的初衷，分开几瓣来烤了；

  • 2

    苹果削皮后用苹果分割压成八分；

  • 3

    用淡盐水1/2小匙，清水1碗，搅拌，将苹果块放入大碗，盐水可去一点酸味，而且使甜味有点厚重；

  • 4

    把水倒去，冲一冲，沥水，加玉桂粉1小匙，红砂糖1大匙，搅拌均匀；

  • 5

    排放在烤碗里；

  • 6

    表面再均匀地撒红砂糖约1/2大匙，空气锅设置310°F，烤10-12分钟，如果苹果块大，可相应烤长些时间。


小窍门
一、一时不备红砂糖，红糖粉或将片糖压碎都可以，用白糖也不区，但香味不如红糖，还是红糖与玉桂粉搭配些；
二、如果苹果块大或量大，可相应增加调料和烤长些时间。


使用的厨具：空气炸锅





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