益智花膠汤【5P】

lshen321

食材明细

• 巴戟天20g
• 益智仁10g
• 瘦肉1小块
• 花膠75g
• 杞子10g
• 生姜数片
• 红枣2-3颗
  

• 原味口味
• 炖工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

益智花膠汤的做法步骤

• ①花膠浸泡过夜，发软待用。
• ②准备好所需药材和辅料。
• ③将发泡好的花膠剪小块放进炖盅内，瘦肉飞水后切块入盅，其他药材和辅料洗净入盅，记得红枣去核。往盅内注入热开水，加盖。
• ④炖盅加入适量的热开水后，盖上炖盅盖，放入锅中，温火炖，隔水炖3个小时以上，5小时最佳!
• 
  ⑤炖好后加入适量食盐调味即可饮用。
  

小窍门药材和食材用量视乎个人的炖盅大小和饮用人数增减量。
红枣记得去核。

使用的厨具：炖盅