藜麦牛排【1P】

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食材明细

• 藜麦适量
• 生牛排适量
• 辣椒酱适量
• 番茄沙司适量
• 黑胡椒粒适量
• 橄榄油适量
• 彩椒适量
• 香料（迷迭香）适量
• 红酒适量
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

藜麦牛排的做法步骤

1 藜麦洗净，锅中放少许盐煮15分钟沥干水备用。
2 生牛排用刀背拍烂，加少许盐、红酒、洋葱碎、耗油、胡椒、迷迭香腌20分钟。
3 热煎锅里放入橄榄油，一点小茴香和黄油，放入腌制的牛排，大火锁住肉汁然后中慢火焗，熟后入盘，洒上些许黑胡椒。
4 把番茄沙司和辣椒酱加少许水在小锅中炒开，一部分浇在牛排上，剩余的留在锅内，然后放入藜麦搅拌。
5 把藜麦装入蒸熟的掏空的彩椒中或者直接码堆在牛排旁边。
6 用蔬菜刻花做些修饰即成。

使用的厨具：煮锅、炒锅