简单的美味---香炸萝卜丸

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“普通的萝卜,简单的炸成丸子,也是美味...美味就如此简单...”

食材明细

• 萝卜半个
• 鸡蛋1个
• 盐适量
• 花生油适量
  

• 清淡口味
• 炸工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

香炸萝卜丸的做法步骤

• 
  
  1
  
  萝卜洗净备用。
  
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  2
  
  把萝卜用擦丝器擦成丝。
  
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  3
  
  萝卜丝擦好了。
  
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  4
  
  加入面粉.盐。
  
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  5
  
  加入1个鸡蛋液。
  
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  6
  
  搅拌均匀。
  
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  7
  
  手上沾油,捏成小丸子。
  
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  8
  
  捏好的丸子放入干淀粉中。
  
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  9
  
  均匀的沾上一层干淀粉。
  
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  10
  
  丸子就做好了。
  
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  11
  
  锅里放花生油。
  
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  12
  
  油烧到7成热,下入做好的丸子小火炸。
  
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  13
  
  炸到丸子成金黄色捞出。
  
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  14
  
  香喷喷的萝卜丸子....
  
  

小窍门
1.做萝卜丸子要用擦丝器擦出的丝软,便于制作。



2.如果不喜欢太重的萝卜味.可以用盐把萝卜丝腌一下,去掉萝卜味。



3.外裹一层淀粉,可以阻止丸子过多的吸入油脂,还起到外酥里嫩的效果。



4.炸萝卜丸子面粉一定不要多放,面粉放多了炸出的丸子硬,不好吃。
使用的厨具：炒锅