蘑菇吐丝

cidan

蘑菇 ......2 个

洋葱 ......1/8 只

大蒜 ......1 瓣

吐司 ......4 片

菠菜 ...... 适量

培根 ......2 片

黄油 ......1 大匙

白胡椒 ...... 适量

盐 ...... 适量

鸡蛋 ......2 只

牛奶 ......2 大匙

蘑菇洗净切薄皮，洋葱切丝，

大蒜切末，培根切丝，

菠菜洗净后切段，焯水。

把吐司的四边切掉，

（我会一边切一边往嘴里送）

用擀面杖擀一下。

热锅，倒适量油，

把培根、大蒜、洋葱和蘑菇，

一起放入锅里翻炒至洋葱出水变软，

呈微焦状后，

再放入菠菜一起轻炒几秒，

加盐和白胡椒调味，

关火。

把炒好的配料，

放入一片吐司的中央，

再盖上另一片吐司，

用刀叉在吐司四周压实，

让两片粘在一起，

做成吐司包，

鸡蛋和牛奶搅匀，

放入吐司包浸泡一下，

热锅，放入黄油，

等黄油融化后，

再放入浸泡好的吐司包，

煎至两面金黄。

稍稍放凉后，

再对切成两半，

用手抓着吃！