神龙山上朝圣道，石头城里八大碗（二）

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碉楼，又称箭楼。以石料修建于正西门左右两端的绝壁之上，具有防御和瞭望台的双重功能，是我国古城堡的典型代表。

瓮城系我国古代城堡的独特建筑，以城内城，楼外楼的形式，形成陷敌之“瓮”，然后再瓮中捉鳖。
　　
瓮城里的石雕、建筑巧夺天工，这里既是藏兵之所，又是诱敌之瓮。猊峰城的四门均有瓮城，这里的北瓮城是保留较为完好的遗存。
　　
山上还建有城防街，和长逾百米的环城暗道相连，是猊峰城防御工事的一大特色。
　　
穿行在幽幽竹林里的古城墙、石板道，仿似在于历史对话，又像是在演一场古今穿越的好戏！
　　
山上本来还有一座寺庙，将寺庙建于以军事防御为主的城堡之中，极为罕见，也耐人寻味。后来被焚毁无痕了，现在又新建了一座，但是不让拍照，只好上一些遗留的雕工精美的石墩石柱鉴赏一下。
　　
从东门出来，抬头可以看见东门的碉楼，我们从这里返回。神龙山我们只是看了个皮毛，这里是巴国历史文化的博物馆，也是一道巴人石头古城堡的风景线。千古谜城，难解之谜。
　　
神龙山巴人石头城留下的谜虽然难以解开，但是却留下了千年传承的文化，这其中就有巴国美食。在巴人石头城就有家巴人八大碗土菜馆，据记载：古时宴会用到五鼎八盏，俗称“八大碗”。八大碗并不只是指八样菜，而是古法烹饪技艺。
　　
这里的土菜都很地道，做法很正宗，按照古法传统的扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘八大技艺烹饪，去巴人石头城游玩，最好不要错过。上图中心的可不是锅盔，这叫瓮城鲜菌钵(神秘好吃有营养，还要用汤勺敲碎哟)，和石头城里的瓮城有啥渊源呢？！待考，哈哈！
　　
推荐几样我特别爱吃的：开胃酥豌豆(餐前吃最好，胃口大开，如果你出钱请客就最好不要点了，不然会多吃好多菜......)
　　
钵钵牛肉(麻辣入味，入口化渣)
　　
菌王香辣蛙(菌香综合辣椒的香味浸入美蛙中，你只有吃过才会有那种妙不可言的感觉。)
　　
酱香萝卜(高汤和文艺酱汁的味道完全融入萝卜中，好吃爽口)
　　
特色生态肉(吃法有意思，土猪肉炒辣椒夹在面夹里吃，香糯不腻)，既是菜品，也是一道面食佳肴。当然像龙头摆碗、红糖糍粑、烧椒盐菜回锅肉都是不得不尝的美味，哎，我只怪~胃太小！！！
　　
离开神龙山的北门，我们就结束了巴人石头城“蛇龙奇观，千古谜城”的探秘，这正是“神龙山上朝圣道，石头城里八大碗”。一座城堡一道风景线，一方美食尽享八大碗。