给宝宝做料理的妈妈都懂,做鱼肉餐,真的是头大。
之前我妈妈还准备给豆豆多吃鲫鱼,
都是我趴在那儿,慢慢捏鱼刺,那刺细的啊,
过一遍还不放心,强迫症似的,过个三四遍都还是担心。
弄过几次,就放弃了,
后来都直接吃三文鱼,担心一下就没了。
但是为了营养多元化,
有时候,家里吃鱼的时候,还是会把鱼刺较少的部分留下给豆豆。
某天,吃草鱼的时候,又留下几块下来,
我感觉头又大了。
趁豆豆还在酣睡,
打开电视,趴在茶机上,一鼓作气,整了三顿左右的量。
捏好的鱼肉可能直接给宝宝吃,也可以加工一下,做成她喜欢的东东。
我们家豆豆喜欢面食,我就给做成了蒸饼,
还加了不少番茄在里面,
这样荤素主食都有了,一餐可以只吃这个也可以,这天气凉了也可以吃。
方便外出时带上,不用带上米饭和菜一堆东西。
材料:
鱼肉(草鱼):150克
番茄:1个
面粉:150克(视情况而定)
份量:12个
1、鱼肉取鱼肚部分,刺较少,蒸水蒸几分钟蒸熟;
2、用手一点一点的按压鱼肉,取出鱼刺,最后再来一道,检查一遍。这个过程最麻烦,大概1个多小时。番茄去皮切细;
3、番茄和鱼肉拌到一起;
4、加入面粉,再拌均匀。因为番茄出水较多,面粉也用得较多,如果不用番茄,或者番茄出水不多的情况下,面粉应减少;
5、面团很粘手,慢慢来,一块一块的整形放入蒸的容器中;
6、隔水蒸,水开后,蒸10分钟就可以了。
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