今天给大家带来一道“白萝卜两吃”的做法,非常简单。现在正是吃萝卜的季节,现在的白萝卜汁水很多,吃起来有点香甜,萝卜皮也是可以吃的,一点都不浪费,味道还是很不错的。做这两道菜萝卜要选大一些的,腌制好的萝卜特别下酒,建议腌制3天左右味道比较好吃,今天小编就和大家来分享这两道萝卜的做法。 食材: 白萝卜1根、鸡汤400毫升、鸡油菌30克、盐10克、耗油5毫升、枸杞3克、姜10克、葱10克、酱油10毫升、大蒜20克、小米辣20克、胡椒粉3克、醋10毫升 做法: 1、把白萝卜皮洗净,切成3公分长的厚块,在厚块对半切一刀。 2、再用小刀把萝卜皮去掉,修成半圆形,装盘备用。萝卜皮不要丢,泡到水中一会做。 3、砂锅中加入鸡汤1000毫升,倒入切好的萝卜,加入姜片5克、2勺耗油,大火烧开转小火炖50分钟。 4、煮萝卜的时间 我们先来做个小凉菜,把刚才萝卜皮切成小块。
5、把萝卜装入瓶子中,加入蒜片5克、白糖5克、小米辣5克,酱油5毫升、醋10毫升。 6、再加入盐水没过小米辣,用勺子压实 ,盖上盖子,腌制1晚上就可以吃了。 7、砂锅中萝卜炖了40分钟后,加入30克的鸡油菌,再加5克盐,胡椒粉3克。 8、砂锅中转大火收汁,稍微勾水淀粉收汁,就可以出锅了。
9、出锅后撒上葱花,枸杞点缀一下,这道美味的菌香萝卜就做好了,小伙伴们学会了吗。 10、上桌的效果是不是很好吃啊! 小贴士 1、萝卜皮要洗干净,最好用清水浸泡30分钟。 2、腌制萝卜皮的时候,要用勺子压实,这样才好吃。 亲爱的,你好!我是小面姨,是一位热爱美食的80后家庭主妇,爱美食、爱生活、爱家庭是我的追求。目前咱们我们这个公众号已有400多万个年轻女性的关注,建立公众号两年多,我们写了3000多篇美食攻略文章,其中超过100万阅读的就有30来篇,有美食生活感受、美食产品攻略、旅行美食游记,也有情感小文,大部分属于原创作品,阅读量已经达到6亿人次,成为一点资讯、腾讯新闻、网易新网等国内十多家新闻客户端美食原创内容提供商,如果你是一位喜欢美食的女性,就关注我吧!你有什么美食体验,也可以发给我们,希望咱们在爱美食、爱生活、爱家庭的道路上携手成长!关注微信公众号【面时代优美食生活指南】,更多美食内容来分享!
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