一海双城之丹麦-瑞典6日游记2

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这家餐厅叫Stedsans，最初由景观建筑师Kristian Skaarup、Sofie Brincker和园艺师Livia Haaland一起打造。农场所用的屋顶原本被用作汽车拍卖，其钢架结构比哥本哈根的其他大楼要稳固的多，大楼内部有一座升降电梯直通顶层，因此是改造成楼顶农场的绝佳地点。

　　Stedsans的环境简约舒适，在这里除农场中人们所能想见的菜园、果园外，还有小型的养蜂区域和鸡舍，作为纳维亚半岛第一个屋顶农场，他们的经营理念是：利用当地食材，提供干净、简单的饮食。通过好的食物，让人们更加贴近自然。

　　Sofie、Kristian和Livia花了大力气才把这块空间改造的如此美丽，在这个过程中他们得到了市政府、邻里社区和其他人的许多支持与帮助。餐厅开业伊始就一直是全部预订满员的状态。有人说：哥本哈根这家屋顶农场餐厅，让米其林餐厅都逊色了！

　　进入这家餐厅，要从一个旋转的防火楼梯爬上去，尽管哥本哈根的修建都不算高，但爬上去仍是需求一点勇气。可是爬上去的人都不会懊悔，因为展如今他们眼前的，是一个全新的城市绿地。

　　TIP：关于交通，从市中心骑行20分钟左右到达，可以在谷歌地图里搜索Oster Gro导航定位。

　　地点：市内，Dantes Plads 7、DK - 1556 Copenhagen V（市政厅附近）嘉士伯啤酒博物馆

　　嘉士伯是丹麦人的骄傲，他们认为这可是世界上最棒的啤酒！嘉士伯啤酒厂博物馆在老嘉士伯啤酒厂原址上所建，这座老啤酒厂建于1847年，至今已有160多年的历史了。包括一条最早的啤酒生产线和一个就餐品尝区。整个参观路线是按照啤酒的酿制过程设计的，采用了图释、影像等手段，在这里可以见证嘉士伯啤酒诞生的过程以及嘉士伯啤酒厂的历史和发展过程。

　　酒厂至今保留着11匹好马，他们是蠢萌蠢萌的“日德兰马”用于运送啤酒秀，随着工厂的发展，也许总有一天它们也将退出历史舞台，但是它们在嘉士伯成长的过程中曾经担任过重要的角色，也可以说是历史的“见证人”。

　　凭参观门票上的啤酒品尝券来到啤酒吧，每人可以选择两种不同口味的刚下线的啤酒，品酒聊天。参观完还可以来一个搬运啤酒的比赛，看谁一次能够从起点搬运更多的装满啤酒的酒杯到达终点。

　　TIP：搭乘8A或26路巴士至 Kammasvej站下，步行3分钟即可到达；火车：乘坐S-train火车B或H线至Enghave站下，步行5分钟即可到达。门票提醒：18岁及以上需要购买成人票；6-17岁购买儿童票；有家长陪同的6岁以下儿童免费。

　　Day 4

　　地点：马尔默街道

　　马尔默市是静立在海边的充满异域风情的童话城市，迈进城市的第一步就会被古老又静谧的老城风景吸引，再步行一阵又会被现代化的气息所包围，市区内分为两部分，一部分濒临海洋，为运河环绕的老区；另一部分是向腹地延伸的现代化新区。

　　瑞典与丹麦等欧洲国家一样，非常注重环境保护，倡议人们骑自行车。现在，瑞典与丹麦、荷兰一样，都可以称作自行车王国。屡次上榜“最绿色城市”，“最适合骑自行车的城市”的马尔默有500公里长的自行车道。自行车是马尔默居民最主要的出行方式，有40%的居民选择骑车上班，既环保又健身。想深入了解马尔默的风土人情，少不了骑行，骑上一辆自行车，漫游在马尔默古老的街头，绝对可以在两只轮子上发现马尔默的的各种精彩。

　　马尔默是一座发展迅速的多文化城市，以其美食多元化而著称。在这里，您可享受到独具传统特色的瑞典食品以及来自世界各地的经典美食。无论是寻找瑞典传统烹饪、西式美味、时尚菜肴，还是街角的速食沙拉三明治，马尔默的美食都会让你胃口大开。而甜点是当地的一大特色美食，其口感甜而不腻，而且具有很高的营养价值，深受人们的喜爱。

　　西港区

　　国王公园

　　Day 5

　　地点：中央车站对面的Norra Vallgatan

　　马尔默像哥本哈根和阿姆斯特丹一样，也有一个广泛的运河和桥梁系统。它的运河最初是作为防御系统的一部分。

　　
引导，开放的船游览，称为Rundans。清早订一艘船，沿运河来一个两小时的运河游览，这是熟悉这个城市的好方法。从水中观察城市，沿途一路有很多马尔默标志性的建筑物和景点。

　　
我们看到很多人在脚踏船，独木舟，在马尔默的运河里游弋。如果你感觉有点懒，也可以和我们一样租一艘电动船。

　　旋转大楼是马尔默最著名的摩天大楼，190米高的旋转大楼重新定义了这座城市的天际线，这个独特的建筑是从基地到顶部扭转90度的九个立方体，由著名的西班牙建筑师圣地亚哥·卡拉特拉瓦（Santiago Calatrava）根据他的扭动躯干雕塑设计，它于2005年完成，现在是斯堪的纳维亚最高的建筑，该建筑也成为马尔默非官方的象征。

　　TIP：

　　这里门票价格是成人125瑞典克朗（$ 18.75美元）；6-11岁儿童：60瑞典克朗（$ 9美元）门票可以在线购买或在出发地区购买。

　　地点：斯科纳农庄

　　说起瑞典你可能会想到鲱鱼罐头，可是除了鲱鱼罐头，你知道瑞典人也爱吃小龙虾吗？每年的8月是瑞典的“龙虾节”，几乎家家户户都会在这段时间吃小龙虾。

　　不同于我们国内麻辣居多的烹饪，瑞典更讲究原汁本味，他们做小龙虾最喜欢用盐水、洋葱和一种叫莳萝的调味料（类似茴香）和小龙虾一同烹煮，之后倒入黑啤，密封几天后再食用。

　　当日，在瑞典斯科纳省的一个瑞典农庄里，本胖和瑞典当地农户友好切磋了吃小龙虾技法，并在赛后给瑞典人民送上了来自中国的美食，螺蛳粉，瑞典人民闻后纷纷表示，虽然味道不太容易让人接受，但依然想尝一下。

　　Day6

　　地点：Wanås， 289 90 Knislinge斯科纳省沃纳斯城堡庄园

　　如果你是对北欧艺术感兴趣，那就一定不能错过这座位于瑞典斯科纳省东北部Knislingen市附近的沃纳斯城堡庄园（Wanås Slott & Park），它原先只是一座隐藏于乡野的私人园林，如今是斯科纳最具浓烈的艺术气息的城堡。

　　这里，自然、人文、艺术与历史碰撞交汇。创造出其得天独厚、自由自在的艺术创作氛围，激发艺术家大胆将生态景观融入艺术创作的理念加以实践，创想出巧思妙想的艺术作品。

　　
Knislingen市位于斯科纳的心脏位置，早在17世纪就成为瑞典和丹麦游击战役的中心，也注定了沃纳斯在战争中夹缝生存的命运。城堡在北方七年战争被烧成废墟，直到1566年重建，之后经历反复修复和扩建。最终成为这片地区的一个艺术中心。

　　比起通常的城堡庄园，这里不如说更像是一个艺术中心。

　　城堡的主人Marika Wachtmeister女士在沃纳斯创立了“沃纳斯艺术”基地，因此自1987年以来搜集了五十余个装置艺术作品，安置在城堡周围的湖边与森林里，如果在这里漫步，不时便能与艺术相遇。

　　沃纳斯在每年五月至十一月间都会邀请来自北欧和世界各地的艺术家前来进行艺术创作；每年有超过4000个小朋友来到沃纳斯参加多彩缤纷的艺术活动。