蒜蓉辣椒酱炒蛏子

dragonkym

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“蛏子是夏季盛产的一种大众化的海产食品。肉质洁白，鲜嫩滑软，也是夏天佐酒的佳肴。 蛏子肉味甘、咸，性寒，具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效；特别对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。。。”

食材明细

• 蛏子340克
• 姜片适量
• 香葱适量
• 蒜蓉辣椒酱适量
• 料酒适量
• 盐适量
  

• 微辣口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

蒜蓉辣椒酱炒蛏子的做法步骤

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  1
  
  食材：蛏子（已清洗）、姜片、香葱、蒜蓉辣椒酱
  
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  2
  
  烧锅倒油烧热，下入姜片，加适量的蒜蓉辣椒酱炝锅。
  
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  3
  
  接着，下入蛏子，加适量的料酒。
  
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  4
  
  翻炒翻炒至蛏子开口。
  
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  5
  
  然后，加适量的盐。
  
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  6
  
  调味炒匀。
  
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  7
  
  最后，搁入香葱，即成。