双蔬鸡蛋饼

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“最近家里来了一个葫芦，不知怎么的，一看到葫芦，耳畔就会响起“葫芦娃，葫芦娃，一根藤上七朵花......”

印象中家里就没买过葫芦吃，今天用它做了一款鸡蛋饼，因为感觉只用葫芦太单调，又加了胡萝卜，味道好还有营养，早餐配点牛奶、豆浆或稀粥都很棒。”

食材明细

• 葫芦适量
• 胡萝卜适量
• 鸡蛋适量
• 面粉适量
• 清水适量
• 盐适量
• 藤椒粉适量
• 鸡精适量
• 小葱适量
  

• 葱香口味
• 技巧工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

双蔬鸡蛋饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备好葫芦娃。
  
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  2
  
  将葫芦和胡萝卜擦成丝。
  
• 
  
  3
  
  准备好面粉。
  
• 
  
  4
  
  用一些清水将面粉调匀。
  
• 
  
  5
  
  放入鸡蛋，搅匀。
  
• 
  
  6
  
  放入两种蔬菜丝。
  
• 
  
  7
  
  再放入调味，拌匀。
  
• 
  
  8
  
  锅里抹一层油，倒入面糊，用铲子压平，小火煎至两面微黄即可。
  
  

小窍门
原料：葫芦 胡萝卜 鸡蛋 面粉 清水
调味：盐 藤椒粉 鸡精 小葱
1、先用清水将面粉调好，再放鸡蛋，这样鸡蛋和面糊会融合得更好，调面粉时加水不要多，只要能将面粉调开就可以了，因为后面还要加鸡蛋。
2、前几天正好磨了藤椒粉，今天就放了一些，你用花椒粉也可以的，或者加一些五香粉也不错。
使用的厨具：平底锅