什菌菇煲【9P】

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食材明细

• 五花肉1小块
• 口蘑5朵
• 香菇5个
• 杏鲍菇1根
• 黑木耳1小把
• 姜片3片
• 大葱2片
• 冰糖1小块
• 生抽1勺
• 料酒1勺
• 胡椒粉1小勺
• 油适量
• 盐适量
  

• 咸鲜口味
• 炖工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

什菌菇煲的做法步骤

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  1
  
  准备好原材料；
  
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  2
  
  烧热锅， 加入少许油， 放入五花肉片进去煸炒；
  
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  3
  
  将五花肉片中油脂煸炒出来， 表面微微发焦时加入葱姜和冰糖进去翻炒；
  
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  4
  
  翻炒几下后加入适量的料酒和生抽；
  
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  5
  
  再加入适量的水， 大火煮开加盖炖煮五分钟；
  
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  6
  
  放入准备好的菌菇和黑木耳，
  
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  7
  
  加盖继续炖煮五分钟；
  
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  8
  
  揭开盖， 加入盐和胡椒粉等调味， 大火收汁即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。
  
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  9
  
  端上桌了。
  
  

小窍门
1. 菌菇的品种可以根据自己的喜欢随意搭配； 2. 五花肉一定要将油脂煸炒出来， 这样才吃起来不腻， 而菌菇味道更香；
使用的厨具：煮锅