菠菜小米浓汤

dragonkym

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“夏天到了，多吃些蔬菜水果，菠菜小米浓汤，清淡可口，营养丰富。”

食材明细

• 小米70g
• 牛奶300g
• 菠菜1小把
• 燕麦30g
• 清水400g
• 白胡椒粉少许
• 盐适量
• 黄油30g
• 熟核桃仁30g
  

• 清淡口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

菠菜小米浓汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  小米、燕麦冲洗后加入清水400g中浸泡半小时。
  
• 
  
  2
  
  浸泡好的小米燕麦直接煮开转小火再煮三分钟左右，关火焖20分钟至熟透。
  
• 
  
  3
  
  菠菜洗净入开水锅焯烫一下捞出沥干，取150g左右备用。
  
• 
  
  4
  
  搅拌机中加入煮熟的小米燕麦、烫好的菠菜、熟核桃仁、牛奶混合搅打至细腻无渣状态。
  
• 
  
  5
  
  锅中加入黄油溶化，倒入搅打好的菠菜小米汤小火煮开，（边煮边搅拌防止糊底）调入盐、白胡椒粉即可。
  
• 
  
  6
  
  吃时可加入少许淡奶油增香增色。
  
• 
  
  7
  
  成品