红烧带鱼

prestige

[url=][/url]

食材明细

• 带鱼适量
• 蒜瓣适量
• 葱姜适量
• 盐适量
• 豆瓣酱适量
  

• 咸鲜口味
• 烧工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

红烧带鱼的做法步骤

• 
  
  1
  
  鱼洗净晾干，抹盐腌制15分钟，后抹薄薄一层淀粉，入油锅炸至金黄色
  
• 
  
  2
  
  鱼洗净晾干，抹盐腌制15分钟，后再搽干，抹薄薄一层淀粉，入油锅炸至金黄色
  
• 
  
  3
  
  锅中留底油，放入葱姜炒香后加入开水，放入老抽，醋，蒜瓣，烧开后放入炸好的带鱼
  
• 
  
  4
  
  锅中留底油，放入葱姜炒香后加入一大碗开水，放入老抽，醋，蒜瓣，烧开后放入炸好的带鱼，水没过带鱼
  
• 
  
  5
  
  锅中留底油，放入葱姜，豆瓣酱炒香后加入一大碗开水，放入老抽，醋，蒜瓣，烧开后放入炸好的带鱼，水没过带鱼
  
• 
  
  6
  
  汤汁收的差不多的时候就可以捞出成盘
  
• 
  
  7
  
  汤汁收的差不多的时候就可以捞出成盘
  
  

使用的厨具：炒锅

•