东北农家酱拌手撕菜

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“简单爽口，佐餐必备！”

食材明细

• 苦苣菜适量
• 大白菜适量
• 红辣椒适量
• 香菜适量
• 黄瓜适量
• 甜面酱适量
• 大蒜适量
• 辣椒油适量
• 香油适量
• 白醋适量
• 白糖适量
• 味精适量
  

• 微辣口味
• 拌工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

农家酱拌手撕菜的做法步骤

• 
  
  1
  
  1、大白菜、苦苣菜、红辣椒、香菜、黄瓜洗净用淡盐水泡十分钟捞出控干水分。
  
• 
  
  2
  
  2、在调料碗中加入甜面酱、蒜蓉、辣椒油、白糖、白醋、味精、香油，搅拌均匀待用。
  
• 
  
  3
  
  3、大白菜、苦苣菜、红辣椒、香菜和紫甘蓝用手撕成小片、黄瓜用刀背拍碎，将所有食材放入盆中。
  
• 
  
  4
  
  4、将碗汁倒入盆中，搅拌均匀盛盘。
  
  

小窍门
1、青菜的品种可以用自己喜欢的任意菜来制作。

2、由于甜面酱中已有咸度，我就没有另外加盐，口重的朋友可以适量添加。