喝拦门酒、吃合拢宴、听侗族大歌 来湖南通道过个“有味”的侗族年

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春节即将来临，很多朋友都开始筹划着过年了。

这些年，城市里生活久了，总感觉年味越来越淡味。

如果想体验不同的年味，那么请跟随小鱼的脚步，来湖南怀化通道县过一个侗族年吧！

侗族，古代百越民族的后裔，在我国人口约300万，主要聚居在湘、黔、桂三省交界处。

通道县位于湘、黔、桂三省交界处和湖南省怀化市西南部，全县侗族人口占78.3%，是侗族文化和侗族风情保留最好的地方。

通道县的侗族大年丰富多彩远近闻名，有着众多闹新年的民俗以及侗族表演，热闹非凡。

近些年慕名前往通道过侗族大年的游客越来越多。

在春节期间，无论你走进侗族的哪个侗寨，你都可以看到，每一幢古色古香的吊脚楼上都挂着大红灯彩，贴着红彤彤的对联，好客的侗族民胞会点燃鞭炮欢迎你。

不管走进那户人家里，他们都会热情地接待你，端上满满一桌你喊不出名字的侗族特色小点心，让你吃个够。

侗族同胞非常好客，有拦门酒的迎客习俗，这是一种非常隆重的礼节。

每当有客人或者贵宾来时，都是全家，甚至全寨的人去寨门口迎接。

拦门的时候，在门口摆上自家酿的一碗碗米酒。

客人们进门时，每人都需要喝上一碗、两碗或者一口、两口。

阿妹唱着歌，阿哥吹起芦笙，鸣响铁炮，欢迎远方来客。

他们以这种独特的方式表达对客人的尊敬。

侗族同胞在过年的时候喜欢打糍粑。

糍粑，又称“年粑”，过年前制作糍粑是侗族上千年流传下来的习俗。

侗族有句俗语：拜年拜年，糍粑上前。没有糍粑，不叫拜年。

由此可见糍粑对侗族人拜年的重要性。

每逢春节时，侗族同胞都要制作糍粑，少则二、三十斤，多则上百斤。

糍粑的原料是糯米，选上优质糯米，淘沙洗净，用温水浸泡半天，然后用木制的蒸笼蒸熟。

当闻到糯饭香味时，将糯米盛出放到特质木槽或石槽中，进行冲打，俗称打糍粑。

一般是两人或四人一组，大伙儿齐心协力，用木锤你一锤、我一锤，将糯饭趁热打成泥状。

作糍粑的人，便将泥状糯米饭捏成得白白的圆圆的且大小匀称的团团，糍粑便制作而成

打糍粑意在庆贺粮食丰收，也象征来年日子团团圆圆，和谐美满。

杀年猪也是侗族过年的一大习俗。

杀年猪很讲究的，侗族屠夫不多，要和村寨的居民们商量好排好日子。

杀年猪时，往往会请亲朋好友来吃一顿，俗称“吃泡汤”，并送猪肉让他们带回家，一同分享过年的喜悦。

侗族同胞非常有智慧，制作腌制腊肉，家家户户腊味飘香。

吃“合拢宴”是侗族同胞接待贵宾的一种最高规格的酒宴，也是最高礼仪，摆的长桌可无限延伸。

合拢宴的酒、饭、菜都来自各家各户。

他们把把自家最好的米酒、最好的腌肉、腌鱼，用竹篮或箩筐挑来，凑到一块共同摆设的。

侗族同胞无酸不欢，无酒不宴，阿哥阿妹还会唱着敬洒歌来敬酒，歌不停，酒不断，高山流水让你喝个够！

酸汤鱼、腌肉、腌鱼、腌鸡鸭、白酸汤、紫血肉……让你回味无穷，吃了还想吃。

每年立春时，侗族同胞都会举行隆重盛大的“闹春牛”活动。

闹春牛是侗族地区的传统习俗，既是庆祝去年的丰收，也祈求来年的风调雨顺。

在当天，侗族同胞们盛装打扮，一路敲锣打鼓，模仿着各种农耕的动作，牵着春牛挨家挨户巡寨祈福，祈求新年国泰民安、五谷丰登。

闹春牛的关键就是“闹”，平日里宁静的侗寨在这一天热闹得春天都被惊动了，侗寨春耕的号角也因此吹响。

在通道，除了上述活动之处，你还可以体验品侗果、演侗戏、赛芦笙、唱侗族大歌、琵琶歌、舞龙狮等多姿多彩的年俗活动，还可以去万佛山登高远眺，去神仙洞许个愿，去芋头侗寨闹龙灯。