标题:
泡椒萝卜
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作者:
hndrxzbr
时间:
2017-6-16 20:19
标题:
泡椒萝卜
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1张图片
食材明细
白萝卜
4斤
泡椒
1.5斤
白醋
一碗
白糖
半碗
生抽
半碗
老抽
三分之一碗
冰糖
半碗
盐
三大勺
酸辣
口味
腌
工艺
数天
耗时
普通
难度
泡椒萝卜的做法步骤
1
白萝卜收拾干净
2
切成大片
3
倒入除了冰糖泡椒外的所有调料
4
腌制半天以上，腌制出很多水
5
这是腌制一整天的状态，这时候腌制出来的水就快跟萝卜保持齐平了，然后倒出水不要
6
准备好泡椒，连着泡椒水一起
7
把腌制好的萝卜片放到泡椒水中，加入冰糖
8
保鲜膜盖上腌制两天左右即可食用，酸辣爽口带着些甜味，很开胃。
小窍门
1、现在天热，记得放冰箱保鲜。大概能放半个月左右不坏，而且泡椒水可以循环利用。
作者:
小林芳雄
时间:
2017-6-17 00:15
好吃就是味道有点受不了
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