标题: 芦笋炒杏鲍菇 [打印本页]

作者: dragonkym    时间: 2017-6-16 01:24
标题: 芦笋炒杏鲍菇
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这道“芦笋炒杏鲍菇”做法简单,滑嫩鲜美,清淡可口,是一道快手的下饭菜,特别很适合上班族。试想想, 忙碌了一天回到家, 还要花大量的时间浪费在厨房中才能吃到热腾腾的饭菜, 好累人呀,所以选择一道既美味又快手的下饭菜实在是太有必要啦。这菜食材很简单, 只有两种, 简单快手3分钟就可以上桌,而风味鲜美,柔嫩可口,既美味又营养,心动不如行动吧。
食材明细


芦笋炒杏鲍菇的做法步骤

  • 1

    准备好原材料;


  • 2

    烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油;


  • 3

    将芦笋整根放入里面焯水后捞出切成小段;


  • 4

    再将杏鲍菇炒煮到八、九成熟;


  • 5

    热锅凉油, 爆香蒜末和红椒末;


  • 6

    下入杏鲍菇进去翻炒;


  • 7

    加入焯过的芦笋进去翻炒;


  • 8

    最后加入适量的盐调味,盛入盘中。


  • 9

    端上桌了。



小窍门
1. 芦笋焯水时加入少许盐和几滴油能保持芦笋的色泽和口感;
2. 杏鲍菇也提前焯煮到八九成熟;
3. 芦笋整根焯水再来切成段减少营养的流失。






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