标题: 青菜猪肉煎饺 [打印本页]
作者: dragonkym    时间: 2017-6-14 01:18
标题: 青菜猪肉煎饺
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“和我一样爱偷懒的小伙伴来，一次可以囤好多天的早餐，做起来。
早餐时来一份煎饺，青菜猪肉馅的，这样荤素主食都有了。饺子可以一次性多包点，放入冰箱冷冻保存，吃的时候提前一晚上取出放入冷藏室解冻，很方便哦。”
食材明细


青菜猪肉煎饺的做法步骤

  • 1

    姜和猪肉混合剁成肉糜。

  • 2

    加入料酒、香油和盐，搅拌至上劲。

  • 3

    青菜洗净，剁碎。

  • 4

    将青菜放入肉糜中，搅拌均匀。

  • 5

    取一张饺子皮，放上适量青菜肉馅。

  • 6

    饺子皮的周边沾上一点清水，按照自己喜欢的样式捏紧。

  • 7

    包好的饺子。

  • 8

    将饺子放入平底锅中，倒入适量植物哟。

  • 9

    大火煎至底部稍微金黄。

  • 10

    加入清水，大约到饺子的1/3处。大火烧开，转小火煎制。

  • 11

    直至饺子熟，底部金黄香脆。可以将饺子翻个身，表面也稍微煎制一下。


小窍门
肉馅要搅拌至上劲才好吃，不然肉质会很柴。
煎饺子时，水不要加太多，饺子会烂掉。





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