标题:
鱼香肉末豆腐
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作者:
killer88
时间:
2017-6-13 19:45
标题:
鱼香肉末豆腐
食材明细
老豆腐
适量
红葱头
适量
肉末
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
生抽
适量
香醋
适量
豆瓣酱
适量
糖
适量
料酒
适量
鱼香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鱼香肉末豆腐的做法步骤
1老豆腐洗净，切块，放入水中煮3分钟左右，捞出备用。
2红葱头和大蒜切碎，生姜切末。
3酱油，生抽，香醋，糖适量调成碗汁备用。
4炒锅烧热，倒油，放入肉末翻炒。
5当肉末的水分炒干后，加入适量料酒炒匀。
6加入葱，姜，蒜和豆瓣酱，炒匀。
7放入豆腐，倒入调好的碗汁，稍煮片刻即可。
8出锅，撒少许葱花。
小窍门
调料已含盐，根据自己的口味加或不加盐。
使用的厨具：炒锅
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