标题:
榆钱虾仁小米粥
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作者:
lsbzx
时间:
2017-6-12 12:20
标题:
榆钱虾仁小米粥
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“
晚餐煮了小米粥,加了点榆钱和虾仁在里面!真的不错哦!
”
食材明细
榆钱
40g
小米
100g
虾仁
100g
鸡粉
1勺
黑胡椒碎
少许
料酒
1勺
盐
适量
香油
少许
白胡椒粉
少许
姜片
1片
色拉油
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
榆钱虾仁小米粥的做法步骤
1
虾仁提前用料酒、盐、黑胡椒碎和姜末腌制10分钟
2
起油锅,把虾仁炒至变色捞出备用
3
清洗干净上午榆钱
4
锅中加水和小米煮粥
5
煮至粥浓稠,加点盐和鸡粉调味,最好是有高汤来煮
6
加入炒过的虾仁
7
加入榆钱一起煮开
8
起锅前撒点白胡椒粉
9
淋上香油即可
10
出锅装碗
小窍门
我的虾仁是冷冻的,所以提前过油,感觉比直接放入去腥效果好
使用的厨具:平底锅、煮锅
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